GALLO美味甜点——酒心梨子、奶油巧克力慕斯佐冰淇淋

作者： Gallo旗舰店

准备时间: 短 成本: 中等 份数: 4

用料

• 蜂蜜 75g
• 鸡蛋 6个
• 巧克力条 200g
• 橄露GALLO特级初榨橄榄油 50ml
• 糖 150g
• 梨子 4 个
• 白葡萄酒 200毫升
• 麝香葡萄酒 100毫升
• 肉桂棒 2个
• 冰淇淋球 4个

GALLO美味甜点——酒心梨子、奶油巧克力慕斯佐冰淇淋的做法步骤

步骤 1

慕斯: 将橄露GALLO晚收特级初榨橄榄油混合，水煮或微波加热融化。 将蛋黄和一半的糖打成蛋液，加入融化的巧克力打至浓稠。 蛋白打至蓬松，加入糖。 将巧克力缓缓倒入蛋白液中，静置至变色。 酒心梨子: 在酒液（两种混合）中放入去皮的梨子、肉桂棒、蜂蜜，煮至变软。 与冰淇淋一同摆盘上桌。

GALLO美味甜点——酒心梨子、奶油巧克力慕斯佐冰淇淋的小贴士

食谱中，主厨所建议使用的橄露GALLO产品亦可根据个人喜好替换为其他橄露GALLO系列产品。大胆尝试并与我们分享你的奇妙搭配吧！

菜谱创建时间：2016-04-19 12:33:38