首先是准备工作。 红豆、薏仁提前泡好,否则不容易软。尤其是红豆,怎么的也要泡个大半天(12小时)才行的。 山药洗干净切块。
将三种食材分别蒸(或者煮)熟。 红豆蒸的最久,至少两个小时吧(不试试真不知道这么久),煮的话时间会短得多,建议大家煮。 薏仁蒸40分钟左右就好了。 山药最多20分钟就完全熟透了。
山药捣泥。 有一个诀窍是放进保鲜袋里面捏。
然后把薏仁、红豆和到山药泥里。 再装进饭盒(事先垫一层保鲜膜)压紧。
最后取出切块。
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