九阳知食丨下雨天，你要吃葱油拌面

作者： 九阳知食

一碗简单的葱油面 微甜溶解在葱油浓烈的香溢中 再固执的水泥墙 也敌不过此等香气飘散蚀骨

用料

• 面粉 200g
• 水 70g
• 小葱 1大把
• 食用油 150g
• 生抽 150g
• 糖 30g

九阳知食丨下雨天，你要吃葱油拌面的做法步骤

步骤 1

准备阶段

步骤 2

将面粉和水倒入面条机中 选择“自动出面”功能

步骤 3

小葱改刀，锅中入油，倒入小葱小火炸20分钟

步骤 4

炸至小葱变干，倒入酱油和糖，煮开后关火

步骤 5

葱油晾凉后装入密封瓶中，放入冰箱保存

步骤 6

另起锅烧水，宽汤下面，煮至面条断生，捞入碗中； 舀2勺葱油，与面条拌匀即可

步骤 7

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九阳知食丨下雨天，你要吃葱油拌面的小贴士

1.炸葱油的过程和熬酱汁的过程要一直用小火完成； 2.想葱油拌面好吃，最好用新鲜的面条，煮出面更劲道； 3.若不喜欢吃甜口，可将配方中糖的分量减半。

菜谱创建时间：2016-04-18 14:31:09