九阳知食丨菠菜鸡丝蛋卷

作者： 九阳知食

吃得健康，才能科学瘦身。

用料

• 新鲜菠菜 1把
• 鸡蛋 3个
• 鸡胸肉 2块
• 胡萝卜 1根
• 盐 适量
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 麻油 适量
• 辣椒油 适量
• 姜 适量
• 香菜碎 适量

九阳知食丨菠菜鸡丝蛋卷的做法步骤

步骤 1

准备工作

步骤 2

菠菜过水焯30s，捞出挤净水后切碎。鸡蛋分离蛋黄蛋白，将4个蛋黄加入菠菜碎，加适量盐搅拌均匀。蛋白打发至硬性发泡。

步骤 3

将蛋白与菠菜蛋黄糊混合，倒入九阳煎烤机，上下盖小火加热5分钟。

步骤 4

鸡胸肉冷水入锅，加入姜片和料酒煮熟后捞出，撕成细丝。

步骤 5

胡萝卜刨丝，热水焯过，和鸡丝一起加入拌料拌匀。

步骤 6

菠菜蛋饼煎好后取出，将拌好的鸡丝均匀地铺一层，然后将蛋饼卷起。

步骤 7

切片即可食用。吃不完的放冰箱冷藏哦。

步骤 8

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菜谱创建时间：2016-04-11 01:03:21