家常豆腐（懒人版）

作者： Jia_11

一般家常豆腐需要油炸，这是一个免炸版本，同样好吃，更加健康

用料

• 五花肉
• 豆腐
• 笋
• 木耳
• 豆瓣酱
• 葱
• 姜
• 蒜
• 料酒
• 油
• 水
• 生抽

家常豆腐（懒人版）的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，笋切片，豆腐切成三角块

步骤 2

葱姜蒜热锅大火爆香，放入肉片，炒至变色，加入料酒继续炒几下

步骤 3

把肉片拨到锅边，锅底热油中放入一汤勺豆瓣酱，酱煸香后，和肉片炒匀

步骤 4

放入豆腐，笋片，木耳，翻炒均匀，加少量生抽，加水至水面略低于菜，中火炖

步骤 5

中途翻炒几次，最后大火将汤汁略收干，起锅装盘

家常豆腐（懒人版）的小贴士

中途不要翻动太多，否则豆腐容易碎

菜谱创建时间：2016-04-17 22:45:34