东菱电子烤箱之抹茶渐变土司

作者： 爱生活的馋猫

自从收到东菱电子烤箱DLK30A，每天的早餐都是它出品，做了抹茶渐变土司，很有春天的气息哦（建议抹茶粉要用箬竹的，我用的是宇治绿霸王，颜色还是不够鲜艳）

用料

• 高筋粉 250g
• 橄榄油 30g
• 鸡蛋液 50g
• 牛奶 130g
• 干酵母 3g
• 细砂糖 40g
• 盐 2g
• 抹茶粉1 4g
• 抹茶粉2 3g
• 抹茶粉3 3g

东菱电子烤箱之抹茶渐变土司的做法步骤

步骤 1

把抹茶粉1和主料中的所有材料都倒入面包机桶内，启动揉面键

步骤 2

揉了25分钟左右，已经可以拉出完美的手套膜

步骤 3

取出1/3面团盖上保鲜膜，剩下的面团加入抹茶粉2，启动揉面键揉至均匀，大约2分钟

步骤 4

再取出1/2面团，剩下的加入抹茶粉3揉匀

步骤 5

全部揉好后，取出滚圆

步骤 6

放入面包机桶内，用油纸隔开，启动发酵键发酵至2倍大小

步骤 7

发酵好的面团，手指戳下去不反弹

步骤 8

取出排气滚圆

步骤 9

分别擀成土司长度相当的椭圆形

步骤 10

从长的那边卷起

步骤 11

颜色从浅到深放入土司盒排好

步骤 12

放入东菱烤箱发酵至2倍大，烤箱放入一碗热水，启动发酵键，如果是夏天，可以不用启动发酵键

步骤 13

发酵至8,9分满的土司，烤箱启动04土司键预热（其他品牌为175-180度）

步骤 14

盖上土司盒，放入烤箱下层烤制45分钟即可

菜谱创建时间：2016-04-17 20:16:47