清爽凉拌菜-苦菊

作者： 小桃子..

菊科菊苣属植物的一种，又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。性喜冷凉气候，初夏抽花茎，可生食凉拌，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。嫩叶可食。

用料

• 苦菊 一颗
• 生抽 一勺
• 米醋 两至三勺
• 糖 少许
• 麻油 少许
• 大蒜头 两瓣

清爽凉拌菜-苦菊的做法步骤

步骤 1

苦菊洗净，加入生抽，米醋（有果醋更好），糖，麻油，大蒜拍碎凉拌均匀！酸酸甜甜超级好吃！个人建议还可以用丘比的焙煎芝麻沙拉汁凉拌更赞！

步骤 2

吃吧！哈哈哈

菜谱创建时间：2016-04-17 17:57:15