草莓酸奶挞🍓

作者： 夏天里打了个喷嚏

用“过滤法”处理酸奶，可代替奶油， 制作低脂又无负担的甜品，夏天把在冰箱里冰镇一下， 简直不能太好吃的超快手组合啦！！ 比方子适合六寸模一个！

用料

• 低筋面粉 120g
• 杏仁粉 30 g
• 玉米油或黄油 60g
• 细砂糖 15g
• 蛋黄 1个
• 水 15g
• 自制希腊酸奶 适量
• 草莓🍓 适量

草莓酸奶挞🍓的做法步骤

步骤 1

将自制酸奶放在滤纸或纱布上，静置4小时，滤掉多余水分。滤出的乳清蛋白很有营养，可以干了它🙈

步骤 2

低筋面粉中加入杏仁粉、黄油（或植物油）、细砂糖，水，揉成面团。

步骤 3

平铺于烤盘底部，戳小洞， 180℃烤25分钟取出。

步骤 4

过滤后的酸奶中加入适量枫糖浆或果酱、糖粉，搅匀后铺在挞皮上。

步骤 5

点缀草莓，撒糖粉即可。

草莓酸奶挞🍓的小贴士

将草莓替换成任意的当季水果也没问题哟！就变成芒果酸奶挞，奇异果酸奶挞，榴莲酸奶挞，balabalaaaa⋯⋯😁

菜谱创建时间：2016-04-17 01:59:20