韩国辣白菜

作者： T傻白甜甜T

用料

• 白菜 一棵
• 苹果 半个
• 梨 半个
• 大蒜 一头
• 姜 一块
• 盐 15g
• 糖 45g
• 虾酱 30g
• 鱼露 15g
• 韭菜 一小把
• 洋葱白萝卜 少许

韩国辣白菜的做法步骤

步骤 1

白菜中间切开，根部再来一刀、一层一层抹上盐，并且泡在盐水里12个小时，我泡了24个小时、总之把白菜水份泡出、泡好清水冲几遍，挤干水份晾片刻

步骤 2

将苹果、梨、姜、蒜、洋葱搅拌机搅成泥状

步骤 3

锅中放水、糯米粉、搅拌并开火熬制、熬成浓稠湖状

步骤 4

加入辣椒面、粗与细的比例是1:3

步骤 5

并将打好的水果蒜姜糊一同加入、并加入盐、糖、鱼露、虾酱

步骤 6

虾酱如图最下方

步骤 7

将调制好的辣椒酱、从白菜最外层一层层均匀涂抹、常温放一到两天、发酵完毕后放入密封保鲜盒转入冰箱即可

菜谱创建时间：2016-04-17 00:25:11