红丝绒白巧克力华夫饼

作者： 靴子熊猫

可可味道的红丝绒华夫饼，里面还吃得到白巧克力颗粒，夏威夷风情。饼身并不甜，里面加了白巧克力可能会比较甜，适合搭配咖啡，早餐、下午茶都很享受啊！

用料

• 低粉 90克
• 泡打粉 2.5克
• 砂糖 15克
• 盐 一小撮
• 可可粉 12克
• 红丝绒色素 1/4小勺
• 鸡蛋 1颗
• 牛奶 70
• 酸奶 24克
• 色拉油 10克
• 白巧克力 20克

红丝绒白巧克力华夫饼的做法步骤

步骤 1

在大碗加入过筛的低粉、可可粉、泡打粉，拌匀。

步骤 2

在另一个碗里加入鸡蛋、牛奶、酸奶、盐、砂糖、红丝绒色素，拌匀。

步骤 3

将2倒入1中，边倒入边搅拌，加入色拉油充分拌匀。再将预先切碎的白巧克力倒入拌匀。（我用的红丝绒溶液如图，有种特殊的香气）

步骤 4

华夫饼机提前预热，用刷子均匀地刷些油。

步骤 5

一勺一勺将面糊舀入华夫饼机，注意不要太多，大约每个格子铺七成满就可以。

步骤 6

盖上盖子，等到有大量水蒸气从华夫饼机上冒出，渐渐变少然后没有，华夫饼香气飘出，就代表饼已经熟了，可以打开盖子用硅胶夹子取出华夫饼了，放在烤网上晾凉。

步骤 7

摆盘，淋上喜欢的酱或者撒糖粉，配上水果，享用吧！

红丝绒白巧克力华夫饼的小贴士

1、方子量不大，大约是我图片里这样大小的华夫饼6块左右。如果吃不完，可以用保鲜膜包裹放冷冻储存，吃之前自然解冻就好好吃了，或者稍微在表面喷点水复烤一下，就又恢复外脆内软的口感了。 2、如果介意色素当然可以不放，也可以将可可粉替换成抹茶粉或者竹炭粉，既增添了天然色彩，抹茶白巧克力、竹炭白巧克力的搭配也是很不错的！

菜谱创建时间：2016-04-16 16:35:57