鲜虾蔬菜粥

作者： 妈妈爱上锅

一道适合这个春季的暖粥，浓稠鲜香，暖暖的温暖你的胃(^_^)，入手一只砂锅，卖相好像很好，今天做一道鲜虾蔬菜粥试试到底好不好用，大家一定很期待吧，那就开始吧

用料

• 大米 300G
• 鲜虾 8只
• 小白菜 5颗
• 白胡椒粉 1/2勺
• 水 2100ml
• 姜 一小块
• 盐 2勺

鲜虾蔬菜粥的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

大米洗净后放入电压力锅内胆，倒入水，米和水的比例1：7左右。 开启电压力锅煮粥功能，时间半小时，压力30，口感标准，启动。

步骤 3

这时来处理其他食材，虾洗净去掉虾须虾枪

步骤 4

用牙签平行扎透虾第三关节，挑出虾线，轻拽出来

步骤 5

小白菜洗净切段

步骤 6

煮锅开水，滴点油放入小白菜焯水半分钟，捞出过凉沥干水分备用

步骤 7

姜切丝，葱切葱花

步骤 8

半小时后，再经过十几分钟压力锅自行散气，打开锅盖，粥煮好了，很粘稠的粥哦！

步骤 9

把虾，姜丝放入粥里，开启“收汁提味”键，开着锅盖继续熬煮10分钟。 如果你的压力锅没有开盖熬煮的功能，那就把以上食材放入锅后盖盖继续五分钟，至时间到压力锅自行散气开盖即可。

步骤 10

到点后关闭电源，放入小白菜和小葱

步骤 11

酌情加盐和白胡椒粉调味，我加了两小勺盐和1/2小勺白胡椒粉，搅匀即可。

步骤 12

成品

步骤 13

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鲜虾蔬菜粥的小贴士

用电压力锅做粥，简单快捷，只要水米比例得当，口感不逊于砂锅小火慢煮的粥。这次用的苏泊尔智能电压力锅，多种菜单选择，操作简便。烹饪进度，压力时时可见。特有收汁提味功能，焖煮更入味。

菜谱创建时间：2016-04-16 12:15:32