川味家常面

作者： JJJanis

这是与北方完全不同面食。简单易学，又能满足四川人的味蕾需求！重点是我们食光公社在售的，嘴皮跳系列麻辣兔吃剩下的辣椒，以及我们家皇太后秘制辣椒油！#这是一则软文#

用料

• 山里土鸡蛋 1只
• 青菜 适量
• 火腿肠 1根
• 干面条 适量
• 麻辣兔剩余辣椒 适量
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 藤椒油 适量
• 秘制辣椒油 适量
• 白糖 少许
• 鸡精 可放可不放

川味家常面的做法步骤

步骤 1

烧水！先把土鸡蛋外壳洗干净放进水里煮着。 与此同时，用事先准备好的面碗，把麻辣兔的辣椒放进去，再依照你的口味添加：酱油，醋，藤椒油，辣椒油，白糖，鸡精（可有可无这货）切一条火腿肠进去。 水烧开以后，把洗好的青菜放进锅里，这次我用的空心菜，白菜，莲花白，豌豆尖……这些都可以放的。青菜变色就捞出，摆碗里。 最重要的时刻来了！舀一勺煮过青菜的水到打好调料的面碗中，激活里面的调料！！！这也是根据口味添加，汤多了面就木有味道了！ 这时放干面条到锅里，再捞出鸡蛋，拨壳…… 最后，我本人喜欢吃硬一点的面条，基本上面入锅水开了，再有三分钟，我就捞出来了……喜欢软一点的，就最多五分钟！出锅！

步骤 2

川式家常面就做好了！早餐，中餐，晚餐都可以吃，简单易学！不过也是有态度的面啊……吃饭是最不能将就的事儿。

川味家常面的小贴士

激活调料……切记莫忘！

菜谱创建时间：2016-04-16 10:30:35