南瓜奶黄包

作者： 手机用户3600_p1ha

用料

• 南瓜泥 180克
• 面粉 380克
• 细砂糖 50克
• 酵母 5克
• 盐巴 一小勺

南瓜奶黄包的做法步骤

步骤 1

把南瓜泥，水，酵母，糖，一起放入面包机揉面30分钟，揉到出膜就差不多

步骤 2

揉好的面团发酵，大概一个小时，发到2倍大就可以

步骤 3

发好的面团，要排气，这个步骤很重要，可以借助压面机，省力些

步骤 4

排气完之后，分成需要的小剂子，一个40克左右，然后滚圆，再醒发15-20分钟这样

步骤 5

醒发好就可以包了，可以包自己喜欢的造型

步骤 6

成品

步骤 7

奶黄馅的材料： 奶粉45克 黄油25克 糖35克 澄粉10克，没有可以用面粉代替，主要增加粘性 水90克 做法：黄油隔水融化后，加入其他材料，上锅蒸30分钟，每隔10分钟搅拌下就行。蒸好放凉，放冰箱冷藏1个小时以上，然后分成小份即可

菜谱创建时间：2016-04-15 14:52:01