草莓毛毛虫面包

作者： 猫咪的快乐食光

用草莓酱做的毛毛虫面包。

用料

• 牛奶 100克
• 盐 1克
• 白糖 30克
• 玉米油 12克
• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 200克
• 耐高糖酵母 3克
• 白芝麻 少许
• 草莓酱 适量
• 巧克力酱 少许

草莓毛毛虫面包的做法步骤

步骤 1

将除白芝麻、草莓酱、巧克力酱之外的材料依次放入面包桶内。

步骤 2

面包机发面程序。

步骤 3

程序结束取出来整形。

步骤 4

充分地排气后均分成4个小面团。

步骤 5

盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

步骤 6

取一个松弛好的面团。

步骤 7

用擀面棒擀成椭圆形。

步骤 8

一边放上草莓酱。

步骤 9

有草莓酱的一边卷起，另一边均匀切成若干条。

步骤 10

将切条斜拉包好面包卷。

步骤 11

放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵。

步骤 12

发酵至两倍大。

步骤 13

表面刷蛋黄液，撒少许白芝麻。

步骤 14

烤箱预热200度，烘烤20分钟左右即可。

步骤 15

取出放凉。

步骤 16

用巧克力将点上眼睛。

步骤 17

成品图。

步骤 18

成品图。

草莓毛毛虫面包的小贴士

1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。 2、酵母要根据气候做适当的增减。 3、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢。

菜谱创建时间：2016-04-14 23:00:55