【春播主厨张朝辉】香菇青菜粥

作者： 春播

“惊蛰过，暖和和，蛤蟆老角唱山歌。”惊蛰过后，人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，此时再摄入大量脂肪会加重肝脏的负担，而清淡的食物更有助于新陈代谢。绿油油的蔬菜既养眼还开胃。 春播食材购买链接：http://www.xiachufang.com/shop/105547099/ 【春播主厨张朝辉】：厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师，负责多国政要访华期间餐饮。这次在春播菜谱中制作了诸多精美的家常菜、创意菜，普及中餐的传统制作方法，让您在家做出更加地道的美味中餐。

用料

• 油菜 2颗
• 香菇 4朵
• 米 100克
• 盐 3克
• 姜 5克

【春播主厨张朝辉】香菇青菜粥的做法步骤

步骤 1

香菇用热水泡开。

步骤 2

青菜洗净切丝。

步骤 3

香菇泡好后切丝备用。

步骤 4

大米淘净煮至粘稠，放入香菇煮熟。

步骤 5

在起锅前5分钟加入切碎的青菜，加盐调味。

【春播主厨张朝辉】香菇青菜粥的小贴士

1.大米要提前泡，在煮粥前，米至少要泡半小时。 2.一次性把水加足，不要中途添水，否则粥会变稀，在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。

菜谱创建时间：2016-04-14 19:36:56