芒果千层（六寸）

作者： cc燕麦葡萄粥

用料

• 面皮部分
• 低筋面粉 100g
• 鸡蛋 2个
• 糖 30g
• 黄油 15g
• 牛奶 250ml一瓶
• 奶油部分
• 淡奶油 250g
• 炼乳 13g
• 糖 12g
• 芒果 适量（中等大小两只）

芒果千层（六寸）的做法步骤

步骤 1

黄油微波融化，鸡蛋加糖搅拌均匀，加入黄油拌匀。

步骤 2

加入一半面粉，搅拌至无颗粒。加入一半牛奶，再加入剩余的面粉搅拌至无颗粒。最后加剩余牛奶全加入，搅拌均匀。

步骤 3

用六寸不粘锅摊面皮。一张面皮大约30ml（家中大圆勺一勺）。中小火煎，只煎单面即可。表面起泡，不流动即可。倒扣入圆盘中。此用量大约煎13张面皮。

步骤 4

淡奶油加炼乳和糖，打发。芒果切丁。

步骤 5

抹奶油，周围空1cm的样子。抹两层奶油，放一层芒果，芒果层先加芒果，再抹奶油。

步骤 6

奶油和芒果不外露。总共三层芒果的样子，用十张面皮

步骤 7

👏🏻👏🏻👏🏻完成！

步骤 8

切开后的样子，满满的奶油和芒果！大爱！！

菜谱创建时间：2016-04-14 18:21:00