西梅酿小番茄

作者： 小董豆豆

我是个超爱小番茄的人，可是我们家先生总是说转基因啦这个那个的。可是这个家伙最近比我还爱吃！突然想为什么不和西梅配到一起呢，肉质非常厚，非常好吃。同样都是酸酸甜甜的！最近四月份，北京的小番茄种类很多，大概有四五种。我选择的是陆地千禧和粉娘。研究了一下！果然超级好吃！那个味道，真的是回味无穷！姐妹们，做起来吧！如果想长期保存，那就像做罐头一样，高温消毒即可！

用料

• 小番茄 适量
• 柠檬 1个
• 西梅 适量
• 冰糖 适量
• 盐 2克
• 冰块 多多益善

西梅酿小番茄的做法步骤

步骤 1

小番茄洗干净，顶部划十字。皮划开即可！

步骤 2

准备冰水

步骤 3

划好口的小番茄倒入开水锅中，停留几秒，即可捞出来，放入冰水中。

步骤 4

小番茄的皮很容易就可以剥掉啦。

步骤 5

去皮番茄放入玻璃罐。

步骤 6

西梅，冰糖，两克盐准备好，加水，熬煮。

步骤 7

十分钟后将西梅捞出，放入玻璃罐中备用。

步骤 8

糖水锅中加入一个柠檬的柠檬汁继续熬。熬到可以装入你的容器的量。

步骤 9

将糖水装入番茄西梅玻璃罐中

步骤 10

把盖子拧到合适的位置，放入锅中，水末过罐头瓶。煮十五分钟消毒。捞出拧紧！这样就可以放好久啦！

菜谱创建时间：2016-04-13 19:47:49