蔓越莓曲奇

作者： Yue0218

这款曲奇的制作方法是从BBC Good Food上面看到的，材料里没有鸡蛋，链接http://www.bbcgoodfood.com/recipes/1759655/pistachio-and-cranberry-cookies 根据菜谱给的比例相应减少了各项材料用量，刚好够做家里小烤箱一盘的量 香草精没有可以不加～

用料

• 低筋面粉 90g
• 无盐黄油 70g
• 糖粉 34g
• 蔓越莓干 30g
• 香草精 2滴

蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

准备好材料。黄油室温软化，蔓越莓干用搅拌机打碎或者用刀切碎。

步骤 2

把糖粉、香草精加入黄油搅拌均匀。 把面粉过筛加入黄油，蔓越莓干也加进去，搅拌均匀即可，不要过度搅拌。 面团塑形，弄成自己喜欢的长度宽度即可，用油纸包好放冰箱冷冻一小时后拿出切片。

步骤 3

我家里的小烤箱调不了温度，我是预热10分钟，烤了15分钟有点烤过了😭，下次烤12分钟应该就可以了😭 PS：曲奇之间一定要多留点空间，不然真的会膨胀好大然后粘一起的😭😭大哭

蔓越莓曲奇的小贴士

塑形完的面可以放冰箱冷冻3个月之久，要用的时候提前一天拿出来，放冷藏里面放一晚就可以切块了

菜谱创建时间：2016-04-13 17:10:11