百合莲花饭

作者： 百合干-木子山芽

我们知道，百合干是一种药食两用的滋补食材，煮粥、煲汤都少不了它的身影。这款莲花百合饭以优质的糯米味原料真算得上是一道色、香、味俱全的家常美食。

用料

• 鲜百合 200克
• 糯米 1杯
• 盐 2克
• 猪油 5克
• 糖 适量

百合莲花饭的做法步骤

步骤 1

百合放入盐水中，浸泡并清洗干净

步骤 2

将百合挑选并修剪，锅中水8-9成开，投入百合焯烫后即可捞出，投入冰水

步骤 3

提前泡了2-3个小时的糯米，沥净水分，蒸成糯米饭

步骤 4

蒸好的饭趁热放上糖和猪油拌匀

步骤 5

将处理好的百合插到糯米饭上即可

百合莲花饭的小贴士

1.猪油放得很少，增香的，可以免掉 2、 百合的瓣并不都是很中意的，将粗大的用干净的小刀修整好就OK了 3、 百合容易变色，可以提前用盐水浸泡。焯烫的时间不要过长

菜谱创建时间：2016-04-13 14:53:28