酥皮夹心华夫派（葱油饼/飞饼皮版）

作者： 熊猫与四月Pandako

也是一个脑洞很大的菜谱。 快速解决早餐，充电满满的出门吧！ 个人觉得飞饼比葱油饼做出来更好吃一点。 印度飞饼和葱油饼可以在超市的冷冻柜区域买到。

用料

• 冷冻葱油饼/飞饼 一张
• 黄油 5克
• 喜欢的夹馅材料 芝士片、乳酪、火腿、肉松、鸡蛋随意

酥皮夹心华夫派（葱油饼/飞饼皮版）的做法步骤

步骤 1

提前一晚把一张饼皮从冷冻室拿出，放入冰箱冷藏室一夜，让它自然软化。 第二天早晨取出，这时的饼皮已经恢复柔软了。

步骤 2

取大约5克黄油，微波炉解冻档融化。

步骤 3

饼身上刷一层黄油，用刀切成相等的两份。

步骤 4

将上下两个边向中间折叠，把折上来的部分也涂一些黄油。

步骤 5

案板上撒粉防粘，然后对折面团，表面刷黄油，再次对折。

步骤 6

将对折好的小方块擀开成一张薄的正方形。

步骤 7

夹上自己喜欢的馅料。

步骤 8

四个角向内折叠（是四个角啊，不是四个边，我的图不太明显是因为擀的不够方啦！），不露馅就行。不要弄的太大，要比华夫模尺寸稍小一点。

步骤 9

华夫锅涂油（分量外），预热，放入叠好的饼，两面不停翻转加热至成熟。

步骤 10

酥皮很明显，而且比直接煎葱油饼还少油一些。 PS：这个是乳酪＋三文鱼松的，我果然更宠爱各种松口味的啊！

酥皮夹心华夫派（葱油饼/飞饼皮版）的小贴士

太简单了，15分钟吃上早饭有木有！ 然后我丝太就问我，你为啥不直接包啊更快吧，当然比如我丝太辣么手巧直接包也行啊，就是这个面皮解冻完还是挺黏的，如果包豆沙之类能成团的馅，包起来应该也是容易操作的，如果是特别散的馅，或者你要加火腿片啊芝士片啊这种片状的，直接包可能不是太好操作，用擀的反而容易一点。而且多次折叠也可以增加分层是不(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

菜谱创建时间：2016-04-13 10:03:45