巧克力香蕉玛芬

作者： 陈麒羽0901

灰常灰常简单的，不需要繁琐的打蛋白霜步骤的，且灰常灰常营养美味的，绝对操作零失败的一款蛋糕，适合烘焙新手，如我之流。

用料

• 香蕉 适量
• 鸡蛋 1只
• 牛奶 65ml
• 玉米油 40g
• 绵白糖 50克
• 低筋面粉 100克
• 小苏打 少许
• 无铝泡打粉 3克
• 巧克力（豆） 适量

巧克力香蕉玛芬的做法步骤

步骤 1

香蕉去皮装入保鲜袋压成泥状；

步骤 2

鸡蛋一只、牛奶65ml、玉米油40g、绵白糖50g混合，用电动打蛋器高速打匀；

步骤 3

将香蕉泥混入牛奶蛋液拌匀；

步骤 4

低筋面粉100g、无铝泡打粉3g左右、小苏打一丢丢混合均匀，过筛，筛入牛奶蛋液中；

步骤 5

用刮刀以上下翻拌的方式拌匀蛋糕糊；

步骤 6

拌好的蛋糕糊倒入纸杯，装约八成满，表面撒上巧克力豆或掰碎的巧克力小块；

步骤 7

将纸杯摆进烤盘放入预热好的烤箱，上下火，25分钟左右至蛋糕表面上色，用牙签插入，取出后没有沾上湿蛋糕糊即可取出；

步骤 8

摆盘，趁热享用！

菜谱创建时间：2016-04-13 00:08:28