虾仁蒜片奶油意面

作者： JOSET

快手随心意面，中西结合营养均衡，一个人的晚饭。

用料

• 中粗意大利面 一小把
• 虾仁 10只
• 独头蒜 2头
• 洋葱 1/4个
• 小个圆白菜或牛心菜 1/4个
• 云南小瓜 1/2个
• 无盐黄油 5克
• 淡奶油 1茶勺
• 盐、黑胡椒碎 适量

虾仁蒜片奶油意面的做法步骤

步骤 1

蒜切片，洋葱切长丝，小瓜切丁，圆白菜随意切粗丝，虾仁泡水。

步骤 2

大锅烧开水，放一大勺盐，意面丢进去煮。

步骤 3

另起热锅化黄油，下蒜片和小瓜煎至微黄，继续加洋葱和圆白菜炒到略微出水。

步骤 4

意面煮到9成熟，捞起放入步骤3中，加入虾仁一同翻炒。煮面的水别倒。

步骤 5

虾仁变色后加入淡奶油和盐，倒入面汤没过1/3食材，搅拌均匀，盖上锅盖焖1分钟。

步骤 6

面条彻底断生，水分基本蒸发后起锅，撒上黑胡椒碎。

虾仁蒜片奶油意面的小贴士

1.建议用稍粗的意面。2.食材都别切得太细。3.小瓜可换日本南瓜。4.可适量放入新鲜小尖椒圈增加风味。

菜谱创建时间：2016-04-12 23:45:26