炝拌糖醋黄瓜条

作者： 演绎童话

用料

• 黄瓜、蒜末
• 糖、醋、盐、生抽
• 几粒花椒、少量植物油

炝拌糖醋黄瓜条的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净切5cm左右的条。

步骤 2

黄瓜条放入盘或大碗中，放入糖、醋（糖醋比例4：3，也可根据自己口味调整）生抽、盐（生抽和盐都是放很少一点），蒜末放到中间。

步骤 3

凉锅凉油（油量要少，差不多是炒菜用油的一半），放入几粒花椒，等花椒变色出香味儿关火。

步骤 4

花椒油趁热炝在蒜末上。

步骤 5

调匀即可，如果不马上吃，放置二十分钟左右会更入味儿。

炝拌糖醋黄瓜条的小贴士

1.花椒油的量要少，多了会腻。 2.生抽和盐的用量要少，只需要一点点，突出糖醋口味。

菜谱创建时间：2016-04-12 09:48:56