咖啡燕麦麸魔芋饼干

作者： 秋秋娃

无油无糖低卡，杜坎可食用，我这个量一份热量大概不到120kcal

用料

• 魔芋胶 20g
• 燕麦麸 20g
• 鸡蛋清 2个
• 咖啡粉 1-2g
• 代糖 适量
• 柠檬汁 可选

咖啡燕麦麸魔芋饼干的做法步骤

步骤 1

燕麦麸，魔芋胶粉，咖啡粉，代糖混合

步骤 2

加入鸡蛋清两个搅拌均匀，静置20分钟或冰箱冷藏20分钟

步骤 3

两张保鲜膜，取适量面团入保鲜膜用擀面杖擀成薄片，转入铺油纸的烤盘中

步骤 4

烤箱140度20分钟，中途翻面

步骤 5

趁热剪成喜欢的大小，放凉后脆脆的，吃的时候因为有魔芋胶的原因可能有些黏牙，注意喝水

咖啡燕麦麸魔芋饼干的小贴士

1.注意观察，烤箱脾气不同温度可能不同； 2.咖啡粉也可以用其他粉代替比如抹茶，可可粉等等，亲们自由发挥； 3.塑形的时候可以像我一样用擀面杖简单粗暴的擀成薄片，讲究的亲也可以在薄片上用饼干模具切成喜欢的造型，也可以放冰箱冷冻后切片烘烤，这个随意了，总之越薄越脆就对了。

菜谱创建时间：2016-04-12 08:44:39