软绵杯子蛋糕

作者： 爱上虎仔的Sara

表皮脆脆 内心软软

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋粉 100g
• 细砂糖 85g
• 黄油 （无盐） 45g

软绵杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋回温10分钟后 蛋清蛋黄分开

步骤 2

蛋清打发 分三次加入65g糖

步骤 3

蛋黄加20g糖 打匀

步骤 4

把打发好的蛋清 分三次加入打好的蛋黄中 用铲刀从底下往上翻 拌均匀。 烤箱开始预热180度

步骤 5

黄油微波炉15秒 化好又不要太烫 慢慢加进去

步骤 6

装好后 震荡几次 把底部气泡震出 进入烤箱 180度 中下火25分钟

步骤 7

移出后 放入晾架上

软绵杯子蛋糕的小贴士

本喵爱吃糖 所以糖加入的比较多 不爱甜的美女们也可以把糖量换成60g 再按比例分配

菜谱创建时间：2016-04-10 10:00:04