金针菇炒豆皮

作者： as1101191230

中午吃完火锅，剩了一些金针菇和豆皮，晚饭就想着让他们发挥余热…

用料

• 金针菇 一把
• 千张豆皮 一块
• 大蒜
• 干辣椒
• 郫县豆瓣
• 花椒（随个人口味）

金针菇炒豆皮的做法步骤

步骤 1

热锅，下油，将花椒，大蒜下锅炒出香气

步骤 2

加入一勺郫县豆瓣，炒香

步骤 3

加入豆皮，小火翻炒片刻后加入金针菇，加大火翻炒，待金针菇刚刚出水时即可起锅

步骤 4

一盘火锅剩菜摇身一变成了一道下饭菜，有了郫县豆瓣，再也不用担心没胃口喽

金针菇炒豆皮的小贴士

郫县豆瓣很咸的，所以口味不重的话就不用放盐了，金针菇炒的时间不宜过长，不然出水了菜的味道会变甜

菜谱创建时间：2016-04-09 20:59:43