广式生菜丝牛肉粥

作者： 優美_

生菜牛肉粥，广东人肯定食过的粥品，也是早餐的好选择，小时候通常周末家里会煮一锅牛肉粥配上炒面或者煎饺，就是非常满足。

用料

• 大米 100克
• 牛肉 200克
• 生菜 200克
• 姜丝 适量
• 葱丝 适量
• 牛肉腌料
• 生抽 一匙
• 生粉 一匙
• 油 一匙
• 酒 小许
• 姜丝 适量

广式生菜丝牛肉粥的做法步骤

步骤 1

大米预先浸泡半小时，锅里加入适量的清水，开火煲粥底。趁这时候腌牛肉片，最好能腌十五分钟以上。

步骤 2

洗干净的生菜切成丝，撒一些盐，抓一下令其入味。

步骤 3

当粥煲的很绵稠时就可以放入牛肉片，煮滚后下盐调味即可。

步骤 4

生菜丝放入碗内，淋上热辣辣的牛肉粥，撒上葱花、姜丝和胡椒粉，轻轻地拌匀，美味的生菜牛肉粥就可以开吃喽~

广式生菜丝牛肉粥的小贴士

牛肉不能煮太久，只要粥滚起来就可以了。

菜谱创建时间：2016-04-08 22:34:04