糖炒汤圆/糖不甩

作者： 小颖子荣升家中大厨

每次去山里吃农家乐必点的一道菜，糖炒汤圆，我们这里叫油汤圆！吃了还想吃

用料

• 糯米粉 一袋
• 水 适量
• 红糖 适量

糖炒汤圆/糖不甩的做法步骤

步骤 1

糯米粉加适量水捏起来湿湿的然后柔团

步骤 2

把糯米团分成一颗颗小圆子，两只手搓一搓就好啦！建议把揉好的小圆子放在湿布上那样不会粘。

步骤 3

水烧开放入汤圆，记住要水滚不然会散掉！然后要一边搅开水一边下圆子，这样不会粘锅哦！等待圆子浮起来捞起来放在一盆凉水里！

步骤 4

锅烧热加入适量红糖，等糖化了加一点点水，这里记得关小火以免糖焦了！然后下凉好的圆子连续翻炒等待糖都裹在圆子上，糖汁都收的八成干就可以啦……不要全干哦不然会焦了……

糖炒汤圆/糖不甩的小贴士

建议化糖的时候一定要小火，不然焦了很臭的哦！

菜谱创建时间：2016-04-08 17:11:46