红烧肉最简单的做法

作者： 林子厨房

红烧肉家常做法

用料

• 五花肉
• 八角
• 酱油
• 老抽
• 葱
• 姜
• 蒜
• 冰糖
• 香菜
• 盐
• 鸡精

红烧肉最简单的做法的做法步骤

步骤 1

将五花肉切块用水焯下

步骤 2

锅填满水，加五花肉，加葱段，姜片，蒜瓣，八角，酱油，老抽，一起炖

步骤 3

炖的时候可以加山楂，也可不加，山楂起到肉烂的快的作用，一锅水炖肯定炖不烂，继续加水建议加烧开的水，这样子肉不会有那种热胀冷缩的感觉。肉炖起来是饱满的样子。

步骤 4

最后等肉烂了，收汁加冰糖加鸡精，继续翻炒，抄到没汤汁就可以出锅，这样的红烧肉吃起来不油腻！

菜谱创建时间：2016-04-08 15:47:08