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大骨头汤的家常做法的做法

大骨头汤的家常做法

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作者: 糯米jlxy
糯米jlxy
大骨头汤我们家比较常喝,因为骨头汤里含有大量的钙和骨胶原,可以提供人体所需的钙质。吃啥补啥😂经常煲点大骨汤给孩子补补钙😊

用料

大骨头汤的家常做法的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大骨头冲洗干净血水,加入适量料酒,生姜入锅焯水,然后捞出冲洗干净浮沫,生姜片弃掉不要

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将大骨头放入锅中,加入足够的清水,重新放几片姜片,红枣,滴入几滴白醋,开始煲汤。(根据个人喜欢选择你想要的蔬菜,比如萝卜,山药,莲藕,冬瓜,玉米,菜干等等。)如果用高压锅就方便一些,直接选择煲汤功能,如果用砂锅煲就先中火再大火将锅烧开后舀去浮沫,转中小火慢煲2至3个小时。煲好后准备吃的时候放盐调味。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是我经常煲的汤。我喜欢放一些喜欢的食材一起煲,这样营养都全了,而且蔬菜的肉骨头的营养都在汤里面,对付挑食的孩子就叫她多喝汤吧😄

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果想要纯骨头炖的清汤就把锅里的汤分装在两个保鲜盒里,再放入冰箱里的冷冻室里,吃的时候拿出来解冻、烧开,放入蔬菜直接煮就行了,在汤里只需加点盐,而且营养丰富,煮出来的蔬菜也不会流失维生素。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煲好的汤调好味,出锅时放点葱花,香菜点缀,味道也更鲜美

大骨头汤的家常做法的小贴士

大骨头一定要把血水和浮沫冲洗干净,滴入白醋是为了骨头里的钙质更好的溶解,盐一定要最后放。 蔬菜根据个人喜欢随意搭配。比如萝卜,山药,莲藕,冬瓜,玉米,菜干等等。如果用电高压锅就方便一些,直接选择煲汤功能,(我一般喜欢高压锅煲好后再选择一次煲汤功能,这样煲出来的汤比较浓郁,如果喜欢清淡口味的一次就可以了)如果用砂锅煲就先中火再大火将锅烧开后舀去浮沫,转中小火慢煲2至3个小时。出锅时放盐调味。

菜谱创建时间:2016-04-08 11:41:14
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