韭菜素馅包子

韭菜素馅包子的做法步骤

步骤 1

将泡打粉用35℃的水混合将面粉和成团，用湿布盖上发面约2小时，再将发好的面揉成条切成同等小段，用擀面杖擀成手掌大的圆片！

步骤 2

干粉条加水煮软或者开水泡软切成碎段

步骤 3

韭菜生姜切碎，鸡蛋炒好切碎加入粉条，先倒入适量菜籽油或者花生油拌匀，再加入五香粉，鸡精，香油，盐要等到包时再放入拌匀（后放盐可以避免韭菜出水不好包）

步骤 4

擀好的圆面皮平铺手掌加入韭菜馅包好花边（具体包法可灵活发挥，包住不烂就行，尽量做到皮薄馅多，这样才好吃）

步骤 5

蒸锅加多水烧开，将包子分别放入笼屉，为防止粘底可先给蒸笼擦些食用油，或者超市买不沾油纸铺垫也可！

步骤 6

盖上盖子，大火匀蒸15分钟即可出锅（中途不能熄火防止水蒸气倒流）

步骤 7

看看，香喷喷的包子出锅了，再配上酸酸的辣椒水，特别美味！（冷了也很好吃哦）