葡萄干司康

作者： 爱家焙_用爱烘焙

用料

• 高筋粉 130克
• 软黄油 30克
• 细砂糖 15克
• 盐 1.3克
• 酵母 2.5克
• 牛奶 30克
• 全蛋液 15克
• 葡萄干 15克

葡萄干司康的做法步骤

步骤 1

葡萄干先用清水泡一会，再滤掉清水用纸巾吸干葡萄干表面水分待用

步骤 2

面粉和盐混合，加入自然软化的黄油，用手捏搓黄油和粉，让黄油和粉混合一起

步骤 3

一直搓到黄油和粉混合成粗玉米粉状态，倒在硅胶垫上，中间粉向两边擀开，呈四周高中间凹的状态

步骤 4

蛋液打均匀用筛子过滤一下后和牛奶，糖，酵母一起混合均匀

步骤 5

将混合的液体倒入粉中间

步骤 6

用手揉面，开始会有些粘手，慢慢往后就不会粘手了

步骤 7

将面团压扁，撒上一半葡萄干

步骤 8

一直揉成光滑的面团

步骤 9

将面团压扁，撒上一半葡萄干

步骤 10

一直揉成光滑的面团

步骤 11

冷藏好的面团取出，放硅胶垫上压扁

步骤 12

然后将它切成八块

步骤 13

切好的面团有距离的摆放在烤盘上

步骤 14

表面刷上一层全蛋液，然后放入预热好上下火185度的烤箱

步骤 15

做好了 ！！！

步骤 16

动起手来吧

菜谱创建时间：2016-04-07 14:35:09