抄手

作者： 茉茉的心事

用料

• 猪肉
• 鸡蛋
• 老姜
• 香葱
• 盐
• 花椒面
• 抄手皮

抄手的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎，加鸡蛋，盐，花椒面，老姜洗净剁碎，香葱洗净切粒，搅拌均匀。

步骤 2

适量肉馅放入抄手皮，不可太多

步骤 3

手指前端的抄手皮卷回来，无需完全重合，我觉得这样子更有层次，更好看。

步骤 4

在左上角抹水或肉馅做粘合剂，中指往上抬，把左右两个角粘合在一起即可。

步骤 5

包好后的样子

步骤 6

包好后的抄手可蒸可煮可油炸。

抄手的小贴士

多余的生抄手可放入冰箱冷冻。

菜谱创建时间：2016-04-07 00:05:41