韩式烤肉--(不粘锅版)

作者： Michelle米歇尔

最近楼顶自种生菜可以吃了，想起以前做过的韩式烤肉，用生菜包着肉肉，非常美味！分享给厨友们！ 如果家里有韩国辣酱，包菜的时候加一点进去，那味道简直了！👍好像身在韩剧中！😍 喜欢香口的亲，可以把瘦肉换成五花肉，那种感觉～追韩剧的亲懂得！😂😂

用料

• 瘦肉或五花肉 适量
• 鲜香菇 适量
• 洋葱 一个
• 姜片 3片
• #调味料：
• 油、生抽、糖、老抽、料酒、香油、花椒粉、胡椒粉、盐、蚝油、鸡精、生粉。 各适量
• #如果买不到鲜冬菇，也可用其他菌类代替

韩式烤肉--(不粘锅版)的做法步骤

步骤 1

瘦肉选梅肉，切薄片。我这边卖肉的老板娘叫雪花肉，就像雪花牛肉一样肉里带筋。 喜欢更香口一点，可以换成五花肉。

步骤 2

加入所有调味料

步骤 3

再给肉肉按摩几下，让肉肉口感更嫩滑。腌制半个小时。

步骤 4

洋葱切丝，鲜香菇切丝。

步骤 5

取不粘锅，倒入适量油

步骤 6

放姜片翻炒几下，放入洋葱继续翻炒

步骤 7

再加鲜香菇翻炒

步骤 8

炒软加适量的盐调味，装盘备用。

步骤 9

不粘锅重新洗净，加少量油，倒入腌制好的瘦肉。

步骤 10

把瘦肉煎到两面变色。(如果是五花肉要煎久一点，把五花肉的油煎出来。)

步骤 11

把之前炒好的洋葱香菇倒进去一起翻炒

步骤 12

最后加孜然粉调味出锅

步骤 13

非常值得一试的家常菜，非常简单美味！

步骤 14

把生菜洗净，晾干水分。用生菜包住煎肉，一口一个，美味真的无法抵挡！

步骤 15

自种的生菜叶子还不够大，所以我用了两片生菜。

韩式烤肉--(不粘锅版)的小贴士

注意： 腌肉和炒洋葱香菇时要掌控盐的分量，盐多了不好补救。

菜谱创建时间：2016-04-06 17:32:33