玫瑰豉油鸡 | 爸爸厨房 VOL .162 鸡大腿 橄榄油 砂糖 姜 大葱 蒜 玫瑰露酒 儿童酱油

作者： 下厨房用户_nrgi

厨爸又来满足你们的愿望了，上次厨爸在朋友圈问你们最想吃什么菜？结果呼声最高的就是肉了，什么鸡鸭鱼等各种肉都很受追捧，但大家又要好吃又要简单，于是厨爸综合大家的意见做出来这个玫瑰豉油鸡的教程，厨爸可是很少出纯肉的教程的，为了你们也就拼了，厨爸都这么拼了，你们还不多夸几句~ 建议食用年龄：因为放有玫瑰露酒，它含有酒精，虽然做菜过程中会有挥发，但是还是会有少量残留所以建议三岁或三岁以上的宝宝食用

用料

• 鸡大腿 1个
• 橄榄油 3勺
• 砂糖 1勺
• 姜 2片
• 大葱 3片
• 蒜 3瓣
• 玫瑰露酒 1勺
• 儿童酱油 半小碗

玫瑰豉油鸡 | 爸爸厨房 VOL .162 鸡大腿 橄榄油 砂糖 姜 大葱 蒜 玫瑰露酒 儿童酱油的做法步骤

步骤 1

混合搅拌均匀 将儿童酱油，玫瑰露酒，砂糖混合搅拌至糖融化，油作为料汁 PS:如果没有玫瑰露酒可以做成普通的豉油鸡

步骤 2

腌制鸡肉 把鸡腿放入料汁中腌制10分钟

步骤 3

期间按摩2分钟 将料汁内外涂抹均匀 PS:记得在此期间内按摩几次,这样可以帮助入味

步骤 4

放入葱姜蒜 葱姜蒜放入锅中铺平

步骤 5

放上鸡腿 放上鸡腿并倒入调料汁

步骤 6

转小火 煮开后转小火

步骤 7

炖20分钟 燉20分钟,每过一分钟翻一个面使鸡腿均匀上色直到鸡肉熟 PS:用竹签戳入最厚肉的部分，见清澈液体流出就是熟了，如果涌出血水，关盖，继续加热，5分钟后重新检查

步骤 8

放到菜板上 等鸡腿熟透后放到菜板上

步骤 9

切成块 用刀将鸡腿切成块

步骤 10

摆盘 最后摆盘，轻松搞定！ 最后摆上一朵紫色的小花，瞬间好看了不少呢，我知道你们肯定会说乡土气息的,哈哈~看着像一道横菜，但做起来是不是也非常简单呢？反正我口水已经流出来了`

步骤 11

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玫瑰豉油鸡 | 爸爸厨房 VOL .162 鸡大腿 橄榄油 砂糖 姜 大葱 蒜 玫瑰露酒 儿童酱油的小贴士

鸡腿肉中含有大量的优质蛋白，且极易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。鸡腿肉含有大量的铁质，对缺铁性的宝宝有一定的帮助。 过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试 PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同

菜谱创建时间：2016-04-06 11:47:24