麻辣香干

作者： 六一snowy

麻辣鲜香！让人欲罢不能

用料

• 豆腐干 一斤
• 八角
• 葱姜
• 老抽
• 盐
• 辣椒面
• 孜然粉
• 青麻椒
• 白芝麻
• 香叶
• 13香或五香粉

麻辣香干的做法步骤

步骤 1

豆腐干改刀切成片

步骤 2

锅中放入水和几滴老抽，放入适量的盐，然后放入香叶八角，还有葱姜以及五香粉（我没有五香粉了，放的十三香）将豆腐干放入，大火烧开转小火烧至20分钟

步骤 3

取一小盆，里面放上辣椒面孜然粉和白芝麻

步骤 4

锅中放入油，放入适量的青麻椒，将油烧开

步骤 5

炸好的麻椒油倒入装有辣椒粉的盆中拌匀

步骤 6

这时豆干也卤好了，将豆干捞出沥干，拌入做好的辣椒调料中，即可使用

菜谱创建时间：2016-04-06 10:44:09