朋友圈制胜美食：西班牙藜麦饭！

作者： 硬派健身

今天，我要介绍一道美味、低卡、富有假期特色的异域风味： 做法相当之简单，逼格相当之爆表，（爱秀的你）美美摆个盘，朋友圈一发，就可以坐等好友前来膜拜了！ 宇航员特供：藜麦！ 看过火星救援的童鞋们，应该还对十项全能的马特呆萌，在火星上种土豆的桥段记忆犹新吧！ 话说，这部电影算是让土豆大红了一把，好长一段时间里，土豆再次荣登各大搜索排行前列…… 土豆是很不错的增肌主食，不过处于春天减脂塑形的我们，要介绍的肯定不是土豆咯。 今天要给大家介绍的，是现实生活中宇航员们在太空中真正种植的粮食——“藜麦”! 小姿势： 藜麦，联合国粮农组织认定的唯一全营养食物（单一食物就可以满足人体基本营养需求），在1980年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品。 “最适合人类的完美营养品？” 藜麦的历史： 原产于南美洲安地斯山区，曾是印加土著居民的主要传统食物，被古代印加人称为“粮食之母”。 藜麦的特点： 高蛋白（占比14%－22%），是稻米的2-3倍； 氨基酸比例好，赖氨酸含量高，整体配比和人体需求很接近； 不饱和脂肪酸为主，不含胆固醇👉减肥？健康？你该吃什么油？ 不含麸质，高纤维，低热量，低GI，饱腹感强。 藜麦最大的优点，就在于是其富含的营养价值和人体所需相当匹配，本身就是“高逼格”食材，再配上异国风味的做法，自然更是逼格无敌咯！

用料

• #食材
• 藜麦
• 番茄
• 玉米粒
• 黑豆
• 牛油果
• #调料
• 橄榄油
• 盐
• 黑胡椒
• 鸡精
• 孜然粉

朋友圈制胜美食：西班牙藜麦饭！的做法步骤

步骤 1

黑豆提前一天泡好、煮熟，牛油果剖开去核切块，番茄洗净切丁儿，藜麦冲洗干净；

步骤 2

平底锅放少量橄榄油烧热，放入番茄、玉米和熟黑豆，翻炒均匀；

步骤 3

放入藜麦和适量的水，所有食材翻炒均匀，盖上锅盖焖15分钟左右；

步骤 4

加盐、鸡精和孜然粉调味，装盘，摆上牛油果、番茄丁儿，撒少许黑胡椒，开始享用美食吧！

朋友圈制胜美食：西班牙藜麦饭！的小贴士

❶ 干黑豆很难直接煮熟，可以提前料理，或者直接买超市的罐装无糖黑豆； ❷ 藜麦比米饭容易熟，不易焖太长时间； ❸ 黑豆、玉米粒可以替换成其他粗粮，蔬菜也加其他蔬菜，比如加入洋葱等，也是不错的选择。 全营养“完美”食物藜麦，搭配“装逼神具”牛油果，还有黑豆、玉米、番茄，低热量、低GI、高蛋白、超饱腹，还有优质不饱和脂肪来源，绝对营养均衡的完美一餐。 从卖相上看，也是色相无敌，具有浓浓的度假气息和异域风情。 而且这还是一道西班牙风味，美美做上一份，摆个盘，拍个照，再配上一些西班牙美景，这个小长假，朋友圈，你赢了！

菜谱创建时间：2016-04-05 09:41:11