自制肠粉

作者： yu1019l

快手肠粉，爱吃又懒又没时间，所以要找最简单又好吃的做法😁

用料

• 大米 一量杯（米缸用的量杯）
• 肉碎 适量
• 香菇 适量
• 虾米 适量
• 鸡蛋 3个
• 萝卜干 适量
• 青菜 适量

自制肠粉的做法步骤

步骤 1

大米泡水大概1:2比例，泡5小时以上，我是晚上泡早上就可以做了。用豆浆机或破壁机打成米浆。

步骤 2

香菇泡软揸干水后加油和盐和酱油焖熟，肉碎加少些盐和酱油搅拌待用，虾米用水泡软即可，萝卜干切碎炒一炒待用，鸡蛋打散，青菜洗净待用。待蒸锅里水烧开后放上一不锈钢盘，刷一层油垫底，然后倒入米浆和所有的食材再加勺酱油，加盖焖1-2分钟，即可出炉。

步骤 3

最后按各人口感可再淋上油和酱油

菜谱创建时间：2016-04-04 18:33:56