香葱土豆鸡蛋饼 Potato Pancakes

作者： ECHOLIFE一口生活

今天的最后一道土豆料理，是我个人最最喜欢的——土豆鸡蛋饼。实在是很难想象，朴实无华的土豆竟然也能给人带来如此大的满足感。

用料

• 熟土豆 boiled potatos 3个
• 鸡蛋 egg 1个
• 面粉 flour 2-3 tbsp
• 切达芝士 cheddar cheese 适量
• 培根 bacon 2-3条
• 葱 scallion 2根，切葱花
• 橄榄油 olive oil 适量
• 黑胡椒 black pepper 适量
• 盐 salt 适量
• 蒜粉 garlic powder 适量
• 欧芹粉 dried parsely 适量
• 酸奶油 sour cream 2 tbsp

香葱土豆鸡蛋饼 Potato Pancakes的做法步骤

步骤 1

将土豆压成泥，放置在一旁备用。

步骤 2

将培根平铺在厨房纸上，放在盘子里，进微波炉加热3-5分钟，油脂全部烤掉，变得酥脆。当然了，也可以用烤箱或者煎锅，只不过我觉得这个方法最简单。

步骤 3

将培根切成小块，和所有材料一起混合均匀，做成若干土豆饼。

步骤 4

在不粘锅中倒入适量的油，中高火将土豆饼两面煎成金黄色。完工！可以搭配酸奶油一起享受哦~

菜谱创建时间：2016-04-02 14:34:58