清明小食

作者： 狮子座的咩咩

想说这是青团，怕人拍砖。瞎鼓捣的，勇气可嘉。

用料

• 糯米粉、粘米粉、澄粉 各三分之一
• 牛奶 适量
• 黄油或猪油 适量
• 糖 适量
• 抹茶粉 适量
• 以上是皮，以下是馅
• 熟花生、熟黑芝麻、红枣 适量
• 猪油或黄油 适量
• 糖 适量

清明小食的做法步骤

步骤 1

馅料里的花生、芝麻、红枣用料理机打碎。

步骤 2

加入糖、油和匀，做成馅。

步骤 3

面皮所需的黄油或猪油液化，加入其他原料，和成较稀但不粘手状态的面团。

步骤 4

取适量面，包入馅，搓圆。

步骤 5

另取一盘装干粉，把包好的团子滚上粉防粘。

步骤 6

轻轻压入模具，成型了叩出来。

步骤 7

放蒸屉上蒸一刻钟，可以吃啦！

清明小食的小贴士

中餐嘛，就别称了，根据自己口味和需要调整各种材料的量。 也可以做好了用保鲜膜包起来放冰箱，要吃的时候再蒸。

菜谱创建时间：2016-04-01 13:52:20