草莓酱酥挞

作者： 海龙女

草莓季过后，草莓酱派上用场😊

用料

• 蛋挞皮 12个
• 低筋面粉 60g
• 杏仁粉 60g
• 细砂糖 60g
• 黄油 60g
• 无铅泡打粉 2g
• 淡奶油 120g
• 鸡蛋 一个
• 草莓酱 120g

草莓酱酥挞的做法步骤

步骤 1

低筋面粉、杏仁粉、细砂糖和泡打粉混合均匀，加入黄油小块，用手搓成酥粒状。

步骤 2

鸡蛋打散，加入淡奶油混合均匀，倒入酥粒中，粗粗搅拌，稍微拌均匀即可，加入带有大颗粒的草莓酱，也是粗拌，不必要太均匀。

步骤 3

把混合好的面团，用勺子舀入蛋挞皮内，烤箱预热185度中层上下火25分钟左右，至表面金黄即可。

步骤 4

如果喜欢更酥的，可以另用低筋面粉25g、杏仁粉25g、细砂糖25g、黄油25g搓成酥粒，入冰箱冷藏，烤前撒在面团上哈。

步骤 5

成品，表面没有放酥粒。

步骤 6

成品，表面撒了少许糖粉。

步骤 7

成品，烤前表面撒有酥粒。

菜谱创建时间：2016-03-31 20:26:43