面包机版炼乳馒头

作者： 茹果是我

家里的炼乳不知道怎么吃完，于是把它加进馒头里，发现特别香

用料

• 普通面粉 250克
• 酵母 2克
• 炼乳 50克
• 温水 120克
• 糖 10克

面包机版炼乳馒头的做法步骤

步骤 1

先把酵母倒入温水里，洗个澡，活跃起来

步骤 2

把所有材料混合，按发面，一个小时完成揉面跟发酵，如果发现没有发酵好，可以按发酵重新发酵

步骤 3

发酵好之后，擀成饼

步骤 4

卷起，切块

步骤 5

放上蒸笼，第二次醒发，发至两倍大就可以蒸了，一般蒸20分钟，我这个十分钟就蒸好了

面包机版炼乳馒头的小贴士

1⃣️发酵的时候，在面团上，也就是机器盖子下盖上一个塑料袋，哈哈，防止面团表面变干 2⃣️温水可以换成温牛奶i哦，香香的 3⃣️我在蒸笼上铺的是油纸，很实用哦 4⃣️蒸好之后不要马上开盖，让它蒙一下 5⃣️也不要马上吃，酵母还没死透，过半小时再吃味道更好 6⃣️不要过夜发酵，会变酸变老面

菜谱创建时间：2016-03-31 15:20:52