水滚后放入茶叶煮两分钟后,倒入牛奶煮至锅边冒小泡即可关火(煮太久会溢锅和奶腥味)然后放入冰糖粉调味。滤掉茶叶即可饮用。
水和牛奶的比例是1:1 茶叶浸泡太久会有苦涩味 茶叶最好选红茶 如做冰奶茶可将做好的奶茶冰成冰块再加入奶茶中,而不是直接加开水的冰块,会使味道变淡,影响口感!