Cobb salad考伯沙拉

作者： ANNA厨日志

Cobb salad，也有人称它是“海鸥沙拉”。无论称法如何，它在美国的大名可谓“如雷贯耳”。它和“凯撒沙拉”一样，可以当作主食，而不像其他沙拉那样，只是作为配菜。上至总统，下至平民都无法抵抗“考伯沙拉”的诱惑。它色彩缤纷，光彩夺目。其中各种成分也按一定的次序摆放，与分层沙拉不同的是，“考伯沙拉”中的成分是一条条呈水平方向依次排列。

用料

• 鸡胸肉 150g
• 培根 2片
• 煮蛋 2只
• 鳄梨 半颗
• 西生菜 半颗
• 樱桃番茄 一小把
• 芝士 两片
• 法式芥末酱 1汤匙
• 蜂蜜 0.5汤匙
• 黑醋 1茶匙
• 橄榄油 0.5汤匙
• 黑胡椒 适量

Cobb salad考伯沙拉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净，用盐和黑胡椒腌渍一会，锅内加黄油，放入鸡胸肉煎至两面金黄，晾凉后切片，培根放入锅中煎至香脆。

步骤 2

蔬菜，白煮蛋，芝士切成适口大小，西生菜洗净撕成块状垫在盘底，所有材料呈条状摆在西生菜上。

步骤 3

芥末酱，蜂蜜，黑醋，橄榄油混合，按口味浇在摆放好的沙拉上，撒上少许黑胡椒碎即可。

Cobb salad考伯沙拉的小贴士

1.蔬菜洗净后需要擦干水分，不然会冲淡酱汁的味道。 2.材料可以自由选择，喜欢的蔬菜肉类，鱼罐头，芝士都可以添加其中。 3.酱料可以选择自己喜欢的口味，千岛酱，油醋汁都有不错的口味。

菜谱创建时间：2016-03-29 08:12:25