烧肉饭

作者： ANNA厨日志

美味又很省时间的快手菜有很多，我很喜欢做烧肉饭，买现成的肉片（可以让肉店老板帮忙切好），出门前腌制冷藏，回家用平底锅煎熟，十分钟内就可以端上餐桌，不止美味，样子也很漂亮呢。

用料

• 梅花肉 300g
• 温泉蛋 1枚
• 烤肉酱 3汤匙
• 蜂蜜 1茶匙
• 姜泥 1茶匙
• 老抽 半茶匙
• 海苔，葱花 适量
• 芝麻油 适量

烧肉饭的做法步骤

步骤 1

烤肉酱，蜂蜜，姜泥，老抽混合拌匀

步骤 2

肉片洗净，均匀沾满酱汁，冷藏腌制入味

步骤 3

不粘锅加少许芝麻油，放入肉片，煎至两面微焦，香气四溢即可关火

步骤 4

碗内放入适量白饭，放上煎好的肉片，葱花，海苔丝，最后加上一枚温泉蛋，搭配泡菜来吃

烧肉饭的小贴士

1.肉类可以选择猪肉（梅花肉，五花肉），牛肉（里脊，上脑） 2.肉类可以尽量切得薄一点，减少料理时间 3.烤肉酱可以尝试不同口味，烤肉饭也会变成韩国，日本，BBQ味道 4.用不沾锅操作可以减少植物油的使用量

菜谱创建时间：2016-05-10 05:32:33