铜锣烧（抹茶味）

作者： 亦荷yihe

用料

• 鸡蛋 两个
• 低粉90 90克
• 泡打粉 2克
• 抹茶粉 5克
• 牛奶 110克
• 色拉油 10克
• 蜂蜜 10克
• 糖 30克
• 豆沙馅 适量

铜锣烧（抹茶味）的做法步骤

步骤 1

泡打粉，抹茶粉，低粉混合过筛备用。

步骤 2

鸡蛋打散加入白糖，搅拌至糖融化，再加入蜂蜜和色拉油搅匀。

步骤 3

加入牛奶搅拌均匀。

步骤 4

过筛后的粉类倒入液体里，翻版均匀。呈现细腻流动状态。

步骤 5

煎饼皮:一定要小火小火，煎至冒泡泡后翻面煎下一面，每煎下一个饼皮时候一定要让锅具降温，否则就不会有光滑上色均匀的表皮了。降温可以垫一块抹布 或者冲一下凉水。

步骤 6

煎好的饼皮。

步骤 7

均匀抹上豆沙馅，外面一圈要留出来，成品更好看。盖上另另一饼皮就OK了！

步骤 8

老公给做手模😄

铜锣烧（抹茶味）的小贴士

1.每煎一个饼皮，锅具降温很重要。 2.豆沙选用湿润的水豆沙更好吃。

菜谱创建时间：2016-03-28 11:13:46