面包机版酸奶吐司

作者： 水绿珏

最近半年连续自制酸奶，尽管可以保存好几天，但是为了新鲜还是尽量的三四天内消耗掉。天气冷，不想动手洗太多的东西，这时候面包机版的酸奶吐司就经常出现了。。。材料下去到出炉就可以吃，真的适合懒人有木有，有木有。。。

用料

• 高筋面粉 325g
• 糖 30g
• 盐 4g
• 酵母 4g
• 奶粉 30g
• 酸奶 125g
• 牛奶 50g
• 黄油 20g
• 炼乳 10g
• 鸡蛋 1只

面包机版酸奶吐司的做法步骤

步骤 1

除了黄油外的所以材料放进面包桶。

步骤 2

选择程序：法式面包，1000g，烧色浅。粤东的气候都不会太冷，这里重要的事说三遍：不要盖上面包机盖子！不要盖面包机的盖子！不要盖面包机的盖子！避免揉面过程中发酵过快，最后面包发酵过度。

步骤 3

在两个揉面程序后加入黄油。

步骤 4

揉面程序结束后盖上盖子，等待发酵。

步骤 5

提前五分钟拿出炉。

步骤 6

喜欢撕着吃，会拉丝哦。。。

面包机版酸奶吐司的小贴士

我的面包机是柏翠pe9500，其它型号或牌子的面包机没试过，有试过的同鞋可以来分享下。。。

菜谱创建时间：2016-03-27 23:59:16