超级红烧排骨浓汤面

作者： Annaiz

改编自@哈洗 的红烧牛肉面方子，第一次知道番茄加了郫县豆瓣煮出的面这么好吃。浓汤面更入味！平时不吃重口味都觉得超级好吃（没错用飘柔就是这么自信🌚） 以下的材料都是一人份的噢

用料

• 番茄 1个
• 胡萝卜 1根
• 大葱 半根
• 姜 半个
• 蒜 1瓣
• 黄油（或普通食用油） 少许
• 生抽 少许
• 郫县豆瓣 两勺
• 细砂糖 一勺

超级红烧排骨浓汤面的做法步骤

步骤 1

水放少许姜片烧开，放入排骨焯一下捞出沥干水分。

步骤 2

热锅，放入少许黄油融化后（或食用油烧热），加入切好的番茄炒至变软。

步骤 3

锅内放入葱段、姜片、蒜片炒香

步骤 4

放入两大勺郫县豆瓣，一勺白糖，少许生抽，翻炒至豆瓣酱香味飘出

步骤 5

加入大半锅水，放入胡萝卜和排骨，大火烧开后，小火煮40分钟。

步骤 6

煮面，我用的超市买的一町拉面。煮好后捞起放到碗里。可以在烫个青菜放碗里，我没有青菜就没放

步骤 7

浇上烧好的红烧排骨汤和汤里的食材，凭个人喜好撒点小葱，可以开始享用啦！

超级红烧排骨浓汤面的小贴士

1.排骨可换成牛肉之类的食材，不过牛肉需要炖得久一点，炖的时候稍微多加点水。 2.这个是一人份，可以按比例增加，一次多做点红烧排骨，放到冰箱保存，下次直接热好浇在面上就可以了，还可以做盖浇饭，或者直接下饭吃，都很美味 3.不能吃辣或者口淡的可酌情减少豆瓣酱，同时减少糖分。不过因为加了糖的关系所以也不会很辣

菜谱创建时间：2016-03-27 23:44:11