简单无奶蛋糕卷

作者： 胖兔子菜

一款没加奶粉、牛奶的蛋糕卷！简单方便，半小时搞定，味道还不错！

用料

• 鸡蛋 4只
• 低筋面粉 80g
• 色拉油 40g
• 水 60g
• 白沙糖 80g

简单无奶蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

把蛋清、蛋黄分离

步骤 3

用打蛋器打发蛋清，分三次加糖，打发蛋清直到蛋白成奶油形状，提起成直三角

步骤 4

蛋黄手动打散后加入水、色拉油，搅拌

步骤 5

加入过筛后的面粉，上下搅拌

步骤 6

分三次加入打发好的蛋白，上下搅拌均匀，搅拌好就可以装盘烤了

步骤 7

烤盘铺上油纸，均匀倒入蛋糕糊，抹刀抹平，震出汽泡。放入烤箱，165度，20公钟

步骤 8

烤好后，趁热撕掉油纸。没有完全冷倒时卷起蛋糕，用撕掉的油纸包起，按压一下

步骤 9

卷好蛋糕卷

步骤 10

分段切开！切的时候，要特别注意刀功

菜谱创建时间：2016-03-27 01:07:12