春季食谱之一“草头馄饨”

作者： 疯魔成活/mn

春季是万物复苏、莺飞草长的好时节，正适合尝鲜!草头的香与肉的鲜完美结合，成就了这道春季时令美味( •̀∀•́ )

用料

• 草头 300g
• 猪肉 250g
• 馄饨皮 500g
• 鸡蛋 一个
• 盐、糖、料酒、姜末、猪油、葱花、鲜酱油 少许

春季食谱之一“草头馄饨”的做法步骤

步骤 1

挑选阔叶草头，冲洗干净

步骤 2

加入少许盐，腌渍片刻

步骤 3

将腌好的草头中的水分挤干

步骤 4

将猪肉剁成肉糜后加入鸡蛋、盐、糖、料酒、姜末搅拌均匀

步骤 5

加入切碎的草头末、猪油，拌成馅料

步骤 6

用大馄饨皮包成馄饨，放入开水中煮

步骤 7

将煮好的馄饨捞出，放入用鲜酱油调好的红汤中，撒上葱花，既成了这道春季美食

春季食谱之一“草头馄饨”的小贴士

由于草头偏干和糙，因此拌馅料时最好放一点猪油或其他植物油

菜谱创建时间：2016-03-26 15:37:22